Chi Sono

lucyfinal

Mi chiamo Luciana ed ho fin da piccola una grande passione per la pasticceria.

Ricordo come fosse ieri quando da ragazzina, il sabato pomeriggio, preparavo tutti gli ingredienti sul tavolo e cominciavo ad impastare il dolce per la domenica.
A volte una crostata, a volte un pandispagna, altre volte un semplice tiramisù, ma era sempre per me, un momento di piacevole appagamento.

Vedevo le mie amiche collezionare romanzi rosa e riviste con le foto dei loro cantanti preferiti, io invece compravo enciclopedie enormi e facevo abbonamenti a mensili di cucina. Ogni ricorrenza era una scusa per regalare a mia madre un libro di pasticceria, sapendo che poi l’avrei letto anch’io.

Questa passione con il tempo è cresciuta, tanto da portarmi a seguire in varie parti d’Italia dei corsi di pasticceria all’inizio, e di cake design dopo, dandomi la possibiltà e la spinta per abbandonare la mia dimensione casalinga e dilettantistica per fare della pasticceria il mio lavoro.

Oggi, per me, ogni richiesta dei miei clienti è una sfida, un continuo voler sperimentare ed allargare il mio repertorio, ed il cake design è un’espressione artistica vincente per migliorare e crescere sempre più.

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